| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
2 |
Papas (patatas) medianas parejas con la piel lo más sana posible. |
150 gramos |
Queso crema o queso de cabra blando |
2 cucharadas |
Aceite de oliva |
1 cucharadita |
Ají molido o una gotas de salsa picante |
1 pizca |
Pimienta negra recién molida |
2 cucharadas |
Perejil finamente picado |
1 cucharada |
Cebollino finamente picado |
1 cucharadita |
Sal |
Preparación Previa
Lave bien las papas frotando la piel sin lastimarla. Hierba con piel en agua y sal hasta que estén apenas tiernas. Cortarlas longitudinalmente por la mitad. Con la ayuda de una cucharilla cave el centro hasta producir un hueco de aproximadamente 1 cm. de profundidad. Pincele con aceite de oliva y sale.
Camote, batata o boniato:
También puede realizar
esta receta utilizando este
otro tubérculo.
Mezcle el queso con el ají, la pimienta, la mitad del perejil, y el cebollino. Sale la mezcla.
Cocción
A fuego medio coloque las mitades de papa (patata) sobre la parrilla (grilla) con la cáscara hacia arriba por 5/8 minutos.
Délas vuelta y cubra con la mezcla de queso. Cocine por 10 minutos más o hasta que estén tiernas lo que comprobará introduciendo un tenedor.
Retire y espolvoree con el perejil restante.
Vea también: Papas (patatas) a las brasas
| Ver
.: Secciones :. |
|
|
.: Interesantes :. |
|
|
![]()
|
|
.: Últimas Opiniones :. |
|
.: Si te gusta :. |
|
|
|
.: Traductor :. |
|
.: Sitios Amigos :. |
La Zuccheriera: Cocina italiana. Porque comida italiana no es macarrones con chorizo. |
Recetas, Secretos y Sabores: Puedes compartir este hermoso arte... |
|
.: Enlaces :. |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|
Copyright ©2006 Eduardo B. |